早晨吃的像皇帝，中午吃得像平民，晚餐吃得像乞丐
由此可見，早餐在一日三餐中有多麼的重要！
但很多年輕人卻沒有重視早餐，胡亂買路邊攤或直接省略早餐
偶爾一兩次沒有問題，但長時間下去身體卻承受不了。

為什麼長期不吃早餐會引起低血糖？ 碳水化合物能為身體提供糖分
不吃早飯會延長空腹時間，從晚上到吃第2天中午飯之前
身體沒有糖分供應，從而降低血糖濃度，各個器官不能正常運轉
最終引起四肢無力，不明原因頭暈和頭痛
不停的流汗以及心慌意亂，甚至會發生昏迷。

長期不吃早飯還有哪些危害？

1、誘發腸胃疾病

胃酸時時刻刻都在分泌，胃酸分泌也分為高峰期和低峰期
到了吃飯點胃酸分泌升高，等待著消化食物。但早晨不吃飯會使得胃酸分泌過多
從而侵蝕胃黏膜，導致胃炎或胃潰瘍。另外也會擾亂正常的飲食節奏
膽汁分泌受到影響，糞便排出不暢，引起大便乾結或便秘。

2、使得身體肥胖

只有保證一日三餐定時定量，才能及時為身體提供所需要的能量
若不吃早餐會延長空腹時間降低血糖，刺激生長激素分泌
從而導致體重增加。另外不吃早餐會讓人們有明顯的飢餓感
到了午飯時會暴飲暴食，久而久之讓身體肥胖。

3、易引起營養不良

不吃早餐不能為身體提供所需營養，周而復始會引起營養不良
使得大腦發育受到阻礙，智力下降，反應變得更加遲鈍
影響學習和工作效率，同時也會導致生長發育變得遲緩
沒有任何食慾，抵抗力下降。

怎麼吃早餐才好？

1、吃早餐前先喝杯水

在睡眠過程中，身體中的水分會跟隨汗液和呼吸排出體外
早晨起床後身體缺水，因此早餐前先喝一杯水能快速補充水分，而且能清理腸道。

2、選擇合適的水果

早餐可選擇性平的水果，如蘋果或獼猴桃等
能為身體補充維生素和膳食纖維，不僅僅刺激食慾而
且利於胃腸道蠕動，同時也能維持體液酸鹼平衡。

3、控制早餐熱量

一般早餐熱量在400~500卡左右即可，可以適當的補充些糖類
儘量以五殼根莖類當作主食，如稀飯，吐司、燕麥或饅頭等
能為身體補充所需的基礎能量。另外，早餐可以喝150~200毫升牛奶
其中含有優質蛋白質和鈣。

4、早餐以清淡為主

在北方很多人的早餐選擇油條、油餅搭配著鹹菜，但營養價值很低
難以消化且會導致高血脂。早餐以清淡為主，但必須保證營養全面
吃早餐的時間儘量安排在7：00~8：00之間，因為此時食慾旺盛
利於腸道快速吸收其中營養。