吃飯也是政治。

吃飯，多簡單的一件事，但硬生生被中國人變成了一場政治。對於社交來說，吃飯是最大的政治，對於職場社交來說，吃飯是職場政治的核心。

不關你是想約炮、談生意、套交情，往往都是從吃飯開始的，一群人吃飯這件事從剛一開始就被賦予了政治屬性。既然是政治，就得懂政治，否則你加不了薪也升不了職，隻能徘徊在法門之外。從剛踏入職場開始，一直陪包括政府領導在內的各種老大吃飯，多少吃出了一些經驗。但我所說的也未必全對，權當參考。
 

飯局的種類

公司內部日常飯局

公司內部聚餐，一般都是由老板或者部門老大發起，原則上來說算是正式工作餐，不需要體現出主賓關系，氣氛可以輕鬆詼諧一些。但也要時刻注意，隻要是公司內部的人在一起，不管是干什麼，哪怕集體去東莞，你神經的那根發條不能放鬆，時刻警醒自己注意言行。

公司內部特殊目的飯局

特殊目的指的是歡迎新員工，歡送老員工，公司內部達成某種目標後的慶祝宴會等等。一般來說，特殊目的的對象和組織者同為飯局的東家，要體現出主賓之分。
 

和客戶的飯局

和客戶的飯局是最為複雜和難以處理的情況，一般來說，宴請客戶的飯局，飯後的項目是酒吧、KTV還是大保健要依據客戶的重要程度、簽單進展、客戶代表的屬性等等進行安排。一般來說，要安排部門老大和直接業務對接人進行陪局。
 

和老大或老板單獨飯局

一般來說，越多機會和老大或老板單獨飯局的機會越好，這說明你被重視了，甚至是自己人了。要麼升值加薪要麼等著潛規則吧。這時候要記住，千萬別亂說話，不要背後議論人，老板需要小道消息，但絕對不喜歡太熱衷於傳播小道消息的人。
 

同事私下的飯局

這種飯局是最危險的，要時刻提醒自己別亂說話，別議論老大和沒參加飯局的同事，也不要就公司的業務細節進行吐槽。不痛不癢的話說的越多越好，真心話和重要的話說的越少越好。天底下沒有不傳話的人。

行業飯局

一群同行坐下來吃飯，由組織者做東，聊聊行業挺好的。但其實這里面會有很多隱藏關卡，比如想了解你們公司的業務和財務狀況，這時候可以隨意說，但就是不能說真話，最好的答案就是圓潤的繞過去。
 

招聘求職的飯局

有的時候面試會被安排成一個飯局，邊吃邊面試。這時候落落大方輕鬆自然就好，不要過多吐槽前東家的不好，也不要過多透露前東家的具體信息。簡單到位就好。還有，不管對方怎麼讓，不要喝酒。
 

飯局的注意事項

飯局的本質

——飯局真的是為了吃飯麼，當然不是，如果你想吃ABCDEFG，那你自己周末找個地自己吃去。
 

——飯局隻是聯絡感情，拉近關系的手段而已。吃什麼在哪吃真不重要，和誰吃聊些什麼才重要。所以有些兄弟姐妹特別糾結飯局點什麼菜，我覺得，隻要不是吃屎，隻要不是吃了就過敏或者不能吃辣的特殊情況，吃什麼真的不重要。
 

——盡量多關注吃飯的人，而不是菜。盡量多關注大家在談什麼，你應該說什麼，做什麼。
 

飯局的目的

——預判對方請客的目的很重要。飯局的目的一定要清楚，沒辦法，人生處處是坑啊。
 

——比如有的時候別人請筆者吃飯，我誤判或者對方隱藏飯局的目的，結果吃完之後沒多久就各種行政命令式的要求你干這干那，那口氣就好比紅頭文件似的。吃人嘴短，太麻煩了。
 

——同時，你宴請別人的時候，盡量把參與飯局的人員和此次飯局的目的簡單的傳遞給對方，這是基本的尊重。

飯局的裝扮

——如果是工作日直接去參加飯局，那就沒的說了，穿什麼是什麼。
 

——如果有足夠時間，還是要充分準備下的，起碼要跟參加飯局人員的想象裝扮統一風格，盡量不要大家都褲衩拖鞋你西裝革履，大家都西裝革履結果你褲衩拖鞋就行了。
 

飯局的地點

——一般，如果是客戶暗示或者指定的地點，那就這麼定了。
 

——如果是其他場景的飯局，作為參與者可以提出距離折中的方案。
 

——作為飯局的組織者，盡量避免交通堵塞地段，並且好停車，盡量選在地鐵口等交通發達的地段。有車的要為沒車的考慮，沒車的也要為有車的考慮。並且不要自私的將飯局定在自己家附近，這樣是沒有前途的。除非你是大土豪。
 

——關於地點選擇還有另外一條很重要，就是不管是和客戶、同事還是同行吃飯，盡量選在較少有同事、同行出現的餐廳，如果實在不行，就盡量選擇包房。隔牆有耳可不隻是一句成語那麼簡單。
 

飯局的時間

——飯局時間設置要避開參加人員的加班時間，下班高峰期，並且大家都認可的時間段。

飯局的座次

——中國文化里，一般以坐東朝西、坐北朝南為尊，所以主賓依次落座的時候，要主動讓出東主的位置。
 

——如果沒有東向的位置，就讓出北面的位置。團隊或者飯局里的二號人物和東主面向而坐。
 

飯局的檔次

——可以整理一份本地的特色菜地圖，根據不同宴請對象來安排。
 

——如果是請老板和重要客戶，檔次要高，但隻要高出誠意即可，不要太高，人均300的地方即可，太高對方會有壓力。
 

——如果是賄賂性質的宴請，就請本地最有名最貴的。
 

——同事之間的各種形式的檔次就隨意了，一般團隊Boss來聽取大家建議，最後他來個民主集中製。
 

——有時候和對方的關系好到一定程度，飯菜的好吃和特色就勝過了所謂的檔次。
 

飯局的言行

——吃飯的時候盡量不要玩手機，重要電話和信息除外。
 

——尤其是陪客戶、同行、老大吃飯的時候，盡量不要玩手機。
 

——同時要多說話，但是也不要話太多，不要過分勸酒，點到為止即可。
 

——如果是上司和領導，要多關心下屬是否吃飽是否喜歡飯菜是否喝多了。
 

——如果是下屬，要多關心領導和客戶，勤倒酒斟茶，關鍵時刻遞上紙巾，察言觀色做好眼色活。如果這個基本素質都達不到，隻是低頭玩手機顧著自己吃，你真是白吃。

——還有最後一條，不要真的往多了喝。所謂的酒品是個根本就不存在的東西，不要硬和人品聯系起來，也就是說，沒必要一定喝多了才是講究才是地道，喝好了就行，其實大家都很討厭一有飯局就喝多的人，尤其是喝多了之後事特別多的人。領導除外。
 

——別相信別人在酒桌的承諾，也別一興奮亂做承諾。
 

飯局的眼色

——眼色也就是眼力見，就是要明白自己的角色，應該做些什麼，不能光顧著自己吃，上菜的時候要等重要人物先夾菜，至少要等東主先動筷子。倒酒斟茶遞紙巾這些更是不在話下。
 

——總之，一頓飯下來，你要仔細觀察每一個人的狀態以及需求，適時的做適當的事情，給人的感覺不是拍馬屁，而是細心和關照。
 

飯局的尾聲

——飯局的結束也是大有學問的，不是結束了就抓緊早早回家，你要明白清楚你的角色是什麼，接下來你要做什麼就清楚了。
 

——首先，你要準確體會大家的心情，在恰當的時機結束飯局。
 

——其次，飯局結束，優先送喝多的以及領導先走，當然不是送到家，而是送上車。如果真的喝多了才要送回家。
 

——然後，是和路最遠的人打招呼送人家上車回家。最後，才是你。
 

——到家之後還不算完，你至少要微信問人家一下是否安全到家。這樣，整個飯局才算是完美落幕。

不要隨意透露重要飯局

——如果是老大或者老板單獨宴請你，必然有他的原因，不要讓很多人知道。

——和客戶的飯局也要低調，除非你想讓全世界都來搶你的客戶。

——和同行的飯局，盡量要做和事老，不要被你的仇人抓住把柄。(事實上，其實誰都有潛在的敵人)

——未經做東者和參與者同意，更是不能拍照發朋友圈。如果一定要發，也不要隻顧著把你自己PS的好看，別人都是本色上鏡。你怎麼就那麼愛當紅花，別人都是你的綠葉了。
 

關於點菜

——點菜是很大的哲學。有獨裁和民主兩種，如果是宴請重要目標，可以獨裁，如果是相對較放鬆的場景，可以讓大家隨意點。

——如果已經清楚知道是做東者獨裁的模式，他會禮貌性的問你，你最好的選擇就是隨意，然後告訴對方，我不吃什麼什麼即可。要不然你點貴了也不是，點便宜了丟東家的臉。

——作為做東者，要表面上讓每一個人都有點菜的機會，起碼要問一下，你吃什麼。

——作為東家，要大致清楚，飯桌上的人都來自哪里，口味是什麼，辣或者不辣，什麼菜式基本就有雛形了。

——如果是大家隨意點的民主模式。作為點菜者，你也不能光顧著我自己想吃什麼，一群人吃飯的點菜，就是要自己和大家都喜歡的最大公約數，而且要主要想大家。一般來說，這個最大公約數的菜式，也是上菜速度比較快的，如果你點了一個偏門菜式，你自己就吃了幾口，誰都不碰，剩下一大坨，東主嘴上不說但心里會覺得可惜了。

——主菜，也就是壓軸菜，要讓東主來點。

關於敬酒

——老板和老大還沒有敬酒之前，還輪不到你。除非你是飯局的主角。

——敬酒的時候不要圖豪爽一飲而盡，你自己倒是爽了，別人呢?要看老大、客戶或者核心人物的意思。如果他們很能喝並且還能喝，那麼你的敬酒可以一飲而盡，如果他們都不能喝，那你就喝一口，這樣大家也下的來台。關於擋酒

——如果你老板老大或者客戶明確指出或者暗示了，你可以擋酒，否則別自作奮勇。

——如果對方是不能喝的妹子，當我沒說。
 

關於勸酒

——勸酒是一件很令人討厭的事情，起碼不要勸錯對象。更不要逼不能喝酒的姑娘和酒精過敏的人士喝酒。

——對方不想喝總有原因，要麼是開車，要麼是過敏，要麼是感情不到位，不管是哪種原因，都是客觀正當不能強迫的。

——清楚明白你和對方的關系是否熟到可以借用勸酒來打趣，清楚明白不宜勸酒的對象，清楚明白勸酒的頻次和方式。總結：這篇文章講的東西非常簡單，但很少有人能做到。越是簡單的反而越是難做好。




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