風靡全美的辣醬品牌“是拉差辣椒醬”（SiRacha）一年賣出2000萬瓶，年收入5500萬美元。其年收入以20％的速度在增長。能做出這麼厲害的一個產品，其創始人是誰呢？他1945年出生在越南農家，祖輩從潮州舉家遷居到越南首都胡志明市郊區。在越戰期間，他將自製的油浸辣椒醬拿到美軍營地和附近店鋪出售，大受歡迎，銷量很好，也幫助他攢下一些積蓄。
 

1978年，他帶著家人搭乘台灣貨輪“匯豐號”離開越南，1980年在洛杉磯唐人街落腳，他發現當時的美國人沒有真正的辣椒醬，於是他從大市場購買辣椒和其他原料，開始重操其舊業，在一間小小的作坊里手工製作辣椒醬，靠著一輛小貨車送貨。這間作坊就是最初的匯豐食品公司，他以載他離開越南的貨輪名稱給公司命名，用其生肖“雞”作為辣椒醬商標圖案。
 

一開始，他把市場主要定位在亞裔移民聚居區，後來隨著泰國菜與越南菜在美國的興起，他的辣椒醬也開始進入一些餐館。不少餐廳甚至會把一瓶“是拉差辣椒醬”擺在桌上，供食客隨意取用。一次偶然的機會，他的產品打入加州伯克利一家高檔餐廳，並在高端餐廳快速流傳開來。
 

美食作家蘭迪·克萊門斯甚至專門為他的辣醬寫了一本書《是拉差食譜》，同時他的產品被《好胃口》雜誌譽為2010年“年度配料”。他沒花過一分錢為其產品做廣告宣傳，他們也沒有facebook或twitter粉絲頁，公司網站上很少更新，最近一次內容更新還是在2004年5月。其產品在美國市場的暢銷不衰，緣於三個因素：一是可靠的質量，二是獨特的包裝，三是透過人們口耳相傳形成口碑。

 

沒有噱頭、全心全意保證產品的質量，這是他對顧客的承諾，也是其一直堅守的商業準則，他的名字叫陳德（David Tran）。
 

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