在廚師的生涯當中，我們都見過形形色色的廚房老大。

有的和藹可親、體恤下屬，但有的，卻並不是那麼的令人信服，

要麼自私自利、玩弄權術；

要麼自大自負、待人不公，

讓人忍不住想叫他快點回家種地。

知道什麼樣的老大才能令人心服口服、死心塌地的跟他幹麼？

身先士卒的老大，我服！

凡要求下屬做到的，領導者必須率先做到。好榜樣的力量是無窮的，壞榜樣的力量也是無窮的。連自己都做不到的事情，下屬就一定不會服氣。

兼聽則明的老大，我服！

下屬有意見，不一定是壞事，但如果老大一到場就鴉雀無聲，那就一定不是好事。一個廚房老大如果自負自大，聽不得別人的意見，那麼下屬心中，就會覺得乾得憋氣。

善於放權的老大，我服！

聰明的領導者決不事必躬親，而是運籌帷幄。要是事事都不放心讓人干，一點小事都要親自監管，下屬的面子往哪兒放？

善用良才的老大，我服！

手下強，才能說明老大用人有方、教導有方。若是一個廚房老大總是對人指手劃腳，生怕被別人搶了自己的風頭，誰還願意跟他干？用貶低集體或是他人的手段是無法樹立自己威信的。

同甘共苦的老大，我服！

有困難大家一起承擔，共同攻克；有好處大家一起分享，共同受益；有責任主動承擔，為下屬抗住壓力。這樣的老大，相信誰都願意跟他干。

公平公正的老大，我服！

一碗水端平，對上不吹捧諂媚；對下不咄咄逼人；對不同的下屬採用相同的標準，不帶有色眼鏡看人。只有這樣的老大，才能令人信服，大家說對吧？

不濫用權力的老大，我服！

一個合格的廚房老大，應該是不用權力壓制下屬，而是讓下屬心甘情願、快樂的接受工作，並且在工作中發揮每個人的激情。而不是受制於領導的權威，疲憊的應付差事。

關愛下屬的老大，我服！

員工不是機器，人的情緒總有起起伏伏。一個好的老大，應該發現並主動幫助下屬調試情緒，讓下屬始終保持在愉快的心情中工作，這樣，即使工作繁重，下屬也不會有怨言。

高瞻遠矚的老大，我服！

人怎麼可能滿足現在？如果身為廚房老大，能夠帶領團隊不斷進步，為團隊增添光彩，給團隊爭取最大的回報，讓團隊更強大，讓團隊成員有更好的上升空間，那麼，兄弟們都鐵定心跟定你！

不損人利己的老大，我服！

風平浪靜的時候保持善良不難，但在有利益衝突或者利益誘惑的時候，依然能夠保持善良，不傷害下屬、不傷害公司的老大，跟著他心裡踏實！

你是這樣的老大嗎？

你的老大有這些品質嗎？

你跟過這樣的老大嗎？