他15歲殺人、6度坐牢，沒想到讓他覺悟前非的竟是一場夢！如今的他幫助了無數人！

03-15

在板橋的青翠市場，入夜後各家攤販正陸續準備收攤，卻有一家「行善麵店」亮起了燈，不時有老人家步入店中。

肉絲、蝦子、蛤蜊、青菜…沒多久一碗冒著熱煙的什錦麵就端了上來，送到老人家面前，而這些給老人家享用的麵，店家完全不收一毛錢。你可能會猜，麵店老闆肯定是個慈眉善目的大好人，然而，這家麵店的主人其實是不折不扣的殺人犯。

身上還留有年輕時所刺下的刺青的麵店老闆顏維勳，曾經是個殘暴少年，打架、偷竊、飆車、幹架…樣樣都來，當時的他面目猙獰到連身邊的人都覺得可怕，認定他就是個沒救的流氓孩子。就在顏維勳15歲那年，他因為和人發生口角，竟失手殺死對方！

而他經營小攤的母親，為了支付兒子的訴訟費，也不惜變賣家中僅有的房子。然而顏母為了他傾家蕩產卻仍感化不了已然盲目心狠的兒子，因殺人入獄被關了4年後，顏維勳仍舊反覆涉入各種犯罪案件，就這樣陸續進出監獄6次。

顏母的心被兒子折磨得傷痕累累，全家人都因為顏維勳而生活得惴惴不安。

一場噩夢讓顏維勳幡然醒悟，噩夢中充滿子彈、流彈，他開始想著：如果打進人家窗戶裡，正好打死一個阿婆怎麼辦？恍惚間，他彷彿看見了頭髮蒼蒼的母親……夢醒之後，向善的念頭開始在顏維勳的心中逐漸發芽。只是才剛有了想改過向善想法的他，卻又再度被警察逮捕，原因是替朋友藏匿槍枝，當下，顏維勳暗自發願，如果讓他度過這一次的難關，他一定會洗心革面、好好行善！

結果彷彿冥冥中有安排，法官仔細審查後發現，當時他並未在假釋期間犯案，因此判他緩刑。

重獲自由的顏維勳，便開始在一塊不起眼的地方，用簡易的招牌開始營業起「行善麵店」，並在簡陋的店中掛上一塊小白板，這就是他的「待用麵計畫」。

「待用麵」計畫的靈感來自於顏維勳在媒體上看到的義大利「待用咖啡」報導，不具名的人士會先提前支付一杯咖啡的錢，之後有需要的人就能夠免費喝到咖啡。所以當有人來到顏維勳的麵店吃麵，可以「多買一碗存在店裡」，這樣沒錢吃飯的貧困民眾，就可以免費領取。

一開始，看起來兇神惡煞、滿臂刺青的顏維勳在店裡炒飯，所有人都不敢踏進店裡，直到一位80多歲的孤身老人踏進店裡並安然無恙地吃完一餐，人們才漸漸相信。

然而整整4年、4萬多碗免費麵，讓顏維勳的小店一度難以維持，但顏維勳卻堅持：要做就做到煮不動為止！只因每天在店裡都讓他看見使他感動的瞬間，這都是他堅持下去的動力。

令顏維勳印象最深刻的是有一次，一位60多歲的中年人特地搭公車到他的店裡領麵，沒想到卻遭到一旁的歐巴桑斥責：「好手好腳的跟人領什麼待用麵。」這名中年人瞬間有些難堪落寞，他顫抖地拿出低受入證明和身體殘疾證明，並說：「這碗麵是要帶回去給我90歲的媽媽吃的…」

顏維勳忍不住問，中年人把麵給媽媽吃，那他自己呢？沒想到中年人卻答他和母親共吃一碗就行了。

顏維勳轉過身忍不住淚流滿面，想到兩位老人的生活本身就相當困頓，卻願意共吃一碗麵，省下一碗留給其他需要的人，這樣的心意讓顏維勳的心頭登時一熱。

而顏維勳的善舉，也讓他曾經道上的兄弟，跟著加入一同行善。從曾經的砍人日子到現在的助人生活，顏維勳想付出的還有很多：他曾開車28天環島台灣，將糧食物資送到100多家慈善機構、育幼院；也和曾經的兄弟一起參與反對兒童暴力的活動；一有時間，也會到監獄演講，鼓勵獄友們活出全新的自己。