大家煮飯處理食材的時候一定要小心，尤其是生食要特別注意。中國一位阿伯的家人為了慶祝他生日，準備了一堆好料讓他品嘗，他幫忙洗蝦子的時候不小心被蝦殼刺到了手，但沒有流血就沒太在意，誰知2天後他被迫截肢保命。

示意圖。圖片來源 / bcg

根據中國媒體《網易新聞》報導，中國廣州一位81歲的老人莫伯因為過生日，家人買了各式青菜和海鮮要幫他慶生，就在莫伯動手幫忙清理蝦子時，不小心被刺傷了左手，但因為沒有流血也不太痛，他就沒有在意繼續享受生日大餐。

圖片來源 / 網易新聞，下同

誰知過了2天，莫伯左手開始腫脹，痛到不能動，手掌和手臂還冒出許多水泡，手指前端甚至逐漸發黑，家人嚇壞了趕緊將他送醫。遺憾的是，醫生治療後莫伯並沒有好轉，他的左上肢已壞死，他的右手指和雙腳腳指也出現紫斑，後來逼不得已醫生只好截去他的左手保命。

原來，莫伯是感染了海鮮創傷弧菌才會導致手臂組織急速壞死，懷疑就是被蝦子刺傷所致。海鮮創傷弧菌又叫食肉菌，是一種存在海洋中的細菌，致.死率極高，約70%患者感染後會因多重器官衰竭身亡，所以有海洋中無聲殺.手的稱號。醫生呼籲，食用海鮮一定要充分煮熟再吃，處理海鮮最好戴手套以防扎傷，如果出現腫痛、搔癢、發熱等情形一定要立即就醫。