原來是真的!營養師曝:吃魚好處多!真的會變聰明 抗老還能防腦部退化!
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- 10-04
![](http://moneyaaa.com/file//n45321/t.jpg)
應該不少人小時候都聽長輩說過「吃魚會變聰明」
知名營養師高敏敏就表示這是因為魚類含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸
而吃魚除了變聰明,還有許多好處,像是抗老、抗氧化還能幫助減少心血管疾病
她也進一步分享不同年齡的吃魚建議份量,還在想要吃哪個廠牌魚油的人先來吃點魚吧!
▲營養師曝吃魚除了變聰明,還有許多好處。
圖/翻攝unsplash、pexels
首先,高敏敏針對「吃魚會變聰明」的說法說明
主要是因為魚肉的脂肪中含有優質的Omega-3不飽和脂肪酸(DHA和EPA)
其中DHA可幫助孩童腦部及視力發育,延緩成年人腦部和視力退化;
而EPA則能幫助抗發炎、預防血栓形成,保護心血管,降低慢性病風險。
所以不只小孩需要吃魚,高敏敏建議,覺得腦力不好使、需要吃魚油時,不如直接吃魚。
她也分享各種魚類含有DHA、EPA的排行榜
DHA、EPA含量最高的魚類前5名為鯖魚、秋刀魚、鰻魚、鮭魚和香魚。
高敏敏也指出,魚類的營養很豐富,除了含有DHA和EPA外
還有以下3種很好的營養素,加上魚肉的纖維結構比較短
比其它肉類容易咀嚼吞咽、更容易消化吸收,供人體使用。
#優質蛋白質
提升免疫細胞健康、強健肌肉。
#低飽和脂肪
保持血管暢通、減少心血管疾病。
#維生素E
抗老、抗氧、護血管、滋潤皮膚、柔順秀髮。
而吃魚的份量,食藥署也曾建議可依照年齡做調整
1~3歲每週建議吃2份;4~6歲每週建議吃3份;孕婦則建議每周可吃7~9份
而一份約為3根手指併攏的大小及厚度。
但高敏敏也提醒,要注意鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚等份量,如要攝取
孕婦及育齡婦女每週不宜超過1~2份;6歲以下兒童每月不宜超過1份。
她也提到,不論是深海魚或淡水魚都有豐富的營養,建議可以輪流均衡的適量攝取。
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