這種茶比砒霜還毒68倍!你家存了這個茶嗎?有的話趕快丟掉!
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茶葉保存的一個必要條件就是乾燥,茶葉受了潮的話就容易發霉,發了霉的茶葉泡茶喝,比砒霜還毒上68倍!
茶葉發霉的話會產生一種致癌物質,黃麴黴毒素。
黃麴黴毒素B1的毒性是砒霜的68倍,是氰化鉀的10倍,對肝臟組織的破壞性極強。
一般烹調溫度,根本不能將它消滅,因為黃麴黴素裂解溫度為280℃,只有達到280℃的時候,才能消滅它。
消毒碗櫃對它也是束手無策,因為黃麴黴素能抵抗紫外線。
下面我們來看看哪些東西是黃麴毒素經常覬覦的。
霉茶
茶葉發霉,會產生一種致癌物質——黃麴黴毒素。黃麴黴毒素B1的毒性是砒霜的68倍,是氰化鉀的10倍,對肝臟組織的破壞性極強。
發霉花生、玉米、豆類
這些豆類發霉後產生的黃麴黴菌是以孢子形式傳播的,食物很容易牽連霉變。其毒素無法想像。
過度浸泡的木耳
曾有新聞報導:浙江一人因吃了浸泡三天的黑木耳導致食物中毒,多臟器功能衰竭,生命垂危。
木耳在長時間泡發後,會產生黃麴黴毒素、青黴毒素,足以毒死一頭牛。
發霉堅果
瓜子、杏仁、開心果這些堅果在霉變過程中會產生黃麴黴素,吃到這樣的堅果,吐掉,並加以漱口。
發霉的筷子
筷子很久麼用容易發霉,這個時候最好丟了重新買,即使洗乾淨後也很容易滋生黃麴黴素,所以建議筷子半年換一次,用完及時仔細清洗、晾乾,或者儘量使用鐵筷子。
其實我們做菜之前的一個小動作,就能消除一定量的黃麴黴素。如果我們常用花生油等食用油,先倒入鍋里加熱,再放入少量食鹽,攪拌10—20秒。
食鹽對黃麴黴素的中和、降解,大概能消除95%的黃麴黴素。
多吃綠葉蔬菜也可以中合毒素,因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收,預防肝癌。
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