星巴克店員最討厭客人點「這種飲料」?難怪星巴克永遠這麼成功!
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愛堅強
- 07-07
據調查,普遍的民眾認為服務人員最喜歡客人點什麼飲料是類似單純的咖啡、冰紅茶等比較容易製作的飲品,但似乎星巴克的員工們並不是這樣想的!
報告指出,「白咖啡」這種台灣的星巴克沒有的品項如果被客人點到了,服務人員通常也會很高興,因為他們覺得,這表明在顧客的眼中,自己像是專業的咖啡師。
然而,服務人員最討厭客人點的是什麼飲料呢?「難作的飲料」是大家預料之中的答案之一;但同時,「太簡單、作起來很無聊的品項」竟然也是服務人員感到不爽的飲料就有些出人意料。
而真正最不受歡迎的是所謂「客製化飲品」——就是客人根據自己的喜好隨心組合各種原料製成的那種菜單上所沒有飲品。因為往往那些意味不明的飲料製作起來很令人傷腦筋!
但星巴克的工作人員也表示,就算是遇到難伺候的客人,就算自己心裡再怎麼不爽,也會克制情緒,絕對不會直接對客人回嘴,也不能因為顧客討厭就隨便作飲料,因為這關係到自己的專業化程度的問題。當然,有時私下裡偷偷抱怨的情形是有的。
從一個小小的星巴克員工就能夠窺知一二,雖然對大家來說他們只是一個小櫃台,但對他們來說這份工作是熱情是挑戰!所以會成功不是沒有原因的!分享這篇出去吧!